Szálasra vágott hagymát, vagy kevés zöldjével együtt felkarikázott zöldhagymát zsíron megfonnyasztunk, majd rátesszük a meghámozott, felkockázott cukkinit. Meghintjük ételízesítővel/sóval, és fedő alatt, saját levében puhára pároljuk. Személyenként 1-2 tojást jól felverünk (sóval, borssal ízesítve) ráöntjük a cukkinire és rántotta módjára megsütjük. Tálalás előtt bőven meghintjük apróra vágott petrezselyemzöldjével, vagy zöld kaporral.
Jó étvágyat!
2010. május 21., péntek
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)